INGRÉDIENTS

• 1 ½ T (375 ml) de ketchup
• 1 ½ T (375 ml) de cidre tranquille au choix*
• 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre de pomme
• 1 c. à soupe (15 ml) de poudre d’oignon
• 1  c. à thé (5 ml) de sel
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre d’ail
• 1 c. à thé (5 ml) de paprika fumé
• 1 c. à thé (5 ml) de moutarde en poudre
• 1 c. à thé (5 ml) de poivre moulu
• ½ c. à thé (2.5 ml) de sauce chili à l’ail ou de sauce style sriracha

*J’utilise un cidre avec un taux de 26 grammes de sucre au litre.